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卫生许可证(餐饮业)审批

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卫生许可证审批服务指南(餐饮业)

一、办证顺序

二、申办食品卫生许可证所需申报材料:
1、生产经营场所场地平面布局图二份。应标明比例尺(比例为1:100)、室内各功能用房,基本要素(尺寸、名称、设施名称及个数),可自行手绘或用电脑绘制;

2、生产经营场地场所的使用证明(房屋产权证明或租赁协议); 
3、法定代表人或者负责人资格证明(董事会决议、章程或任命文件)一份; 
4、生产经营场所地址方位示意图二份。应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系(依据同上);

5、法人或负责人培训证明;
6、卫生许可证申请书二份。申请单位名称写明全称或法定简称,加盖公章(与营业执照申请单位名称一致。个人不盖章)。单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细,申请许可项目填写生产经营范围和种类,空格处以“无”字填写;
7、建设项目卫生审查申请书一份。“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建,空格处以“无”字填写;
8、餐饮企业应有企业卫生管理制度;

9、餐饮企业生产经营场所位于地下空间的,需提供环保部门开具的批文;

10、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》或《工商营业执照》(或副本)复印件;

11、卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。

注:

餐厅布局要求:

1、餐厅与加工间比例要求:300平米以下      1:0.5

                         300-500平米     1:0.4

                         500平米以上      1:0.3

以下为加工间具体要求(以500平米以上为例)

2、动物加工间  15平米 (三个水池,瓷砖落地)

3、植物加工间  15平米 (三个水池,瓷砖落地)

4、面点加工    10平米 (三个水池,瓷砖落地)

5、餐具消毒    20平米 (三个水池,瓷砖落地)

6、杯具消毒    10平米 (三个水池,瓷砖落地)

7、冷荤        25平米 (三个水池,瓷砖落地,二次更衣间)

8、果盘加工    10平米 (三个水池,瓷砖落地,二次更衣间)

9、海鲜        10平米 (三个水池,瓷砖落地,二次更衣间)

10、食品仓库   20平米

11、杂物间     20平米

12、更衣室     20平米

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